Die Tiere für die JUFFINGER BIO-Produkte stammen von ausgewählten BIO-zertifizierten Bauern aus der Alpen-region und haben genügend Zeit, um in Ruhe, natürlich zu wachsen. Auf den klein strukturierten, familiengeführten Höfen, wird von Geburt an größter Wert auf das Wohl der Tiere und eine artgerechte, dem Lebensraum entsprechende, Haltung gelegt (Frischluft, Tageslicht, Sonnenschutz). Mit Achtung begleiten die Landwirte ihre Tiere und gewährleisten eine stress- und angstfreie Schlachtung.

„Seit mehr als 27 Jahren ist JUFFINGER der Spezialist für BIO-Fleisch und Wurstprodukte. Wo JUFFINGER draufsteht, können Sie sicher sein, dass Regionalität, Nachhaltigkeit, Gemeinwohl und BIO vereint sind!“
Ihr Anton Juffinger

JUFFINGER BIO-Produkte sind reine Naturprodukte. Der BIO-Landbau verzichtet in allen Bereichen konsequent auf den Einsatz von Gentechnik. Die Weiden und Felder bieten dank der naturnahen Bewirtschaftung mehr Artenvielfalt bei Pflanzen und Tieren. Ein Bioschwein hat drei Mal so viel Platz wie ein konventionelles Schwein – außerdem dürfen nur so viele Tiere am Feld gehalten werden, wie es der natürliche Kreislauf verträgt. Somit trägt BIO nachhaltig zum Umweltschutz bei.

• BIO-Fleisch - enthält mehr natürliche Inhaltsstoffe
• BIO-Fleisch - ist reicher an OMEGA-3 Fettsäuren
• BIO-Fleisch - ist gesünder und nachhaltiger
• BIO-Fleisch - ist aromatischer und würziger
• BIO-Fleisch - wird ohne Hormone oder die präventive Behandlung durch Antibiotika erzeugt
  
  

Die BIO-Metzgerei JUFFINGER produziert nach strengsten Umwelt-, Qualitäts-, und Hygienestandards. Von der nachhaltigen Schlachtung bis zur Herstellung der hochwertigen 80 g Feinschnitt SB Ware erfolgt die gesamte Produktion in geschlossenen Prozessen.

Eine JUFFINGER BIO-Wurst ist echtes, ursprüngliches Handwerk. Sorgfältig ausgewählte Fleischteile werden mit BIO-Gewürzen, wie Koriander, Ingwer, Muskat, Kümmel oder Pfeffer von den JUFFINGER Metzgermeistern nach streng geheimen Hausrezepten hergestellt.

In der Gastronomie muss Geflügel verlässlich funktionieren: in Qualität, Verarbeitung und Kalkulation. Die JUFFINGER BIO-METZGEREI bietet dafür ausgewählte BIO-Geflügel-Zuschnitte – praktisch vorbereitet, vakuumiert verpackt und vielseitig einsetzbar. Von BIO-Putenbrust über BIO-Putenschnitzel bis zu BIO-Geschnetzeltem und BIO-Oberkeulengulasch entstehen so Klassiker, Sommergerichte oder moderne Küchenkonzepte mit klarer Herkunft. BIO wird damit zum starken Argument auf der Karte: für Vertrauen, Profil und bewussten Genuss. einkaufen und zugleich Wert auf Frische und einfache Zubereitung legen.

Auch wenn der Sommer gerade erst begonnen hat: Für beste BIO-Gänse und BIO-Enten startet die Planung bereits jetzt. Denn Qualität braucht Zeit – und wer zu Kirchweih, Martini oder Weihnachten österreichisches BIO-Geflügel anbieten möchte, sollte frühzeitig vorbestellen. Die Tiere wachsen langsam und artgerecht bei streng biozertifizierten Geflügelbauern auf. So entstehen Herkunft, Haltung und Geschmack, die sich klar von konventioneller Ware unterscheiden. Vorbestellungen nimmt das JUFFINGER-Verkaufsteam gerne entgegen.

Vom Schnitzel bis zum Steak, vom Gulasch bis zum Faschierten: Die JUFFINGER BIO-METZGEREI bietet ein breites BIO-Fleischsortiment in praktischen SKIN-Tassen für den Handel. Die Verpackung schützt das Produkt zuverlässig, präsentiert es hochwertig und reduziert durch besonders dünne Tassen zugleich den Kunststoffanteil – und sie ermöglicht sogar ein garantiert längeres Mindesthaltbarkeitsdatum gegenüber klassischen MAP-Schalen. So entsteht aus BIO-Qualität, handwerklicher Kompetenz und verantwortungsvoller Verpackung ein Sortiment mit klarem Mehrwert. Für KundInnen ist das besonders attraktiv, wenn sie bewusst einkaufen und zugleich Wert auf Frische und einfache Zubereitung legen.

• Best of Austria 2016
  (Innovations- u. Vernetzungsforum Landwirtschaft)
• Regionalitätspreis Tirol 2022
• Mehrere Goldmedaillen Speckkaiser 2023
• 7 Goldmedaillen IFFW 2023
  (Internationaler Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren)